Ayurvedisch Koken

Deze cursussen maken deel uit van de opleidingen:
ayur-life-coach – consulent
helend masseur – practitioner
Deze cursus is voor iedereen toegankelijk. Als onderdeel van onze Opleiding wordt ze aanbevolen voor mensen die professioneel met Ayurveda willen werken.
Deze praktische kookcursus bestaat uit 2 afzonderlijke weekends met telkens 4 dagdelen. Gezond koken met gemakkelijke en lekkere ayurvedisch-vegetarische recepten, die ook door kinderen & niet-vegetariërs ten zeerste gesmaakt worden!
een dessert-maaltijd,
samen bereid.
Zeer praktische kooklessen !
• de noodzakelijke bouwstenen in de lacto-vegetarische voeding:
• 15 verschillende ayurvedisch-vegetarische recepten
• met handige kookschema’s om thuis toe te passen en nieuwe recepten te creëren.
• de noodzakelijke bouwstenen in de lacto-vegetarische voeding: eiwitten, vitaminen, vezels, vetten & cholesterol, …
• we koken kruidig maar niet pikant.
Resultaat na wat oefening : je kan gezond & verantwoord vegetarisch én evenwichtig ayurvedisch koken, zodat mensen met verschillende lichaamstypen (dosha’s) dezelfde maaltijden kunnen delen.
(Voor voeding, aangepast aan elke dosha afzonderlijk: zie Dosha’s & Zuivering 1)
• Eénpans-gerechten
• Gezond koken met kruiden & specerijen: kruidenthee, gerechten kruiden, doelgerichte masalas (mengsels van kruiden & specerijen) maken tegen verteringsproblemen, winderigheid, slijmvorming, …
• Aanpassing van voeding vlgns het seizoen
• Functie van de belangrijkste kruiden & specerijen uit de ayurvedische keuken
• Speciale medicinale recepten
Resultaat na wat oefening : kruiden & specerijen doelgericht gebruiken in thee, gerechten, gerichte bereidingen, edm…
Data:
weekend AYURVEDISCH-VEGETARISCH KOKEN: 6-7 oktober 2018
weekend AYURVEDISCHE KRUIDEN & RECEPTEN: 10-11 november 2018
Verloop:
zaterdag van 10.00 tot 19.30 uur, zondag van 10.00 tot 17.00 uur.
* middagmaal op zaterdag & zondag,
* avondmaal zaterdag van 18.30 tot 19.30 uur!
* dessert zondag om ±16.30 uur.
Deze cursussen worden bij voorkeur in volgorde gevolgd, al is dit niet noodzakelijk. Ze worden jaarlijks ingericht.
Maximum: 16 deelnemers
Docent: Anneke Vander Steene
Plaats: “Internationale School voor Ayurveda” te 1703 Dilbeek (Brussel)
Logies (voor wie wil): ter plaatse of in de direkte omgeving: klik hier.

Prijs per weekend (ayurvedische thee, cursusmateriaal, lessen & lesmap inbegrepen):
Basis-prijs = € 130, nl. 65€ voorschot & 65€ saldo ter plaatse, of
€ 125 bij betaling in 1 overschrijving (-5€ administratieve korting)
Betaalwijzen, andere Kortingen, Annulatie: klik hier.
Maaltijden: 3 warme maaltijden + 1 dessert-maaltijd, gezamenlijk bereid met biologische ingrediënten (aan kostprijs, 25€ voor alle maaltijden)
Wie een bijzonder diëet volgt kan zelf een maaltijd meebrengen.
Best vooraf melden aan het secretariaat.

