Ayurvedisch Koken

WM-paneer-soup-tomatoes

Deze cursussen maken deel uit van de opleidingen:
ayur-life-coach – consulent
helend masseur – practitioner

Deze cursus is voor iedereen toegankelijk. Als onderdeel van onze Opleiding wordt ze aanbevolen voor mensen die professioneel met Ayurveda willen werken.

Deze praktische kookcursus bestaat uit 2 afzonderlijke weekends met telkens 4 dagdelen. Gezond koken met gemakkelijke en lekkere ayurvedisch-vegetarische recepten, die ook door kinderen & niet-vegetariërs ten zeerste gesmaakt worden!

3 warme Ayurvedische volle maaltijden,
een dessert-maaltijd,
samen bereid.
Zeer praktische kooklessen !

Weekend AYURVEDISCH-VEGETARISCH KOKEN

• de noodzakelijke bouwstenen in de lacto-vegetarische voeding:
• 15 verschillende ayurvedisch-vegetarische recepten
• met handige kookschema’s om thuis toe te passen en nieuwe recepten te creëren.
• de noodzakelijke bouwstenen in de lacto-vegetarische voeding: eiwitten, vitaminen, vezels, vetten & cholesterol, …
• we koken kruidig maar niet pikant.
Resultaat na wat oefening : je kan gezond & verantwoord vegetarisch én evenwichtig ayurvedisch koken, zodat mensen met verschillende lichaamstypen (dosha’s) dezelfde maaltijden kunnen delen.
(Voor voeding, aangepast aan elke dosha afzonderlijk: zie Dosha’s & Zuivering 1)

Weekend AYURVEDISCHE KRUIDEN & RECEPTEN

• Eénpans-gerechten
• Gezond koken met kruiden & specerijen: kruidenthee, gerechten kruiden, doelgerichte masalas (mengsels van kruiden & specerijen) maken tegen verteringsproblemen, winderigheid, slijmvorming, …
• Aanpassing van voeding vlgns het seizoen
• Functie van de belangrijkste kruiden & specerijen uit de ayurvedische keuken
• Speciale medicinale recepten
Resultaat na wat oefening : kruiden & specerijen doelgericht gebruiken in thee, gerechten, gerichte bereidingen, edm…

Data & algemene info

Data:
weekend AYURVEDISCH-VEGETARISCH KOKEN: 2 en 3 november 2019
weekend AYURVEDISCHE KRUIDEN & RECEPTEN: 30 nov en 1 december 2019
Verloop:
Zaterdag van 9u30 tot 17u30
Zondag van 9u30 tot 17u30

Deze cursussen worden bij voorkeur in volgorde gevolgd, al is dit niet noodzakelijk. Ze worden jaarlijks ingericht.

Docent: Anneke Vander Steene
Plaats: “Ayuryoga Center” te 3600 GENK

Prijs-info

Prijs per weekend (ayurvedische thee, cursusmateriaal, lessen & lesmap inbegrepen):

• 225€/lesweekend als je inschrijft vóór 31/07/2019
• 245€/lesweekend als je inschrijft na 31/07/2019

Deze cursussen kunnen ook gevolgd worden in het kader van de opleiding AYUR-LIFE COACH.
De kostprijs per weekend bedraagt dan:
• 195€/lesweekend als je inschrijft vóór 31/07/2019
• 215€/lesweekend als je inschrijft na 31/07/2019
Klik hier voor de opleiding AYUR-LIFE COACH.

Bij het bereiden van de maaltijden kunnen we rekening houden met de meeste voedsel-intoleranties (lactose, gluten, enz…).
Wie een bijzonder diëet volgt kan zelf een maaltijd meebrengen.
Best vooraf melden aan het secretariaat.

Inschrijven voor deze cursus
De inhoud van deze cursus(sen) is onderdeel van de franstalige opleidingsmodule “CUISINE”.
Nederlanstaligen bekomen de cursus-map in het nederlands en in het frans.
Klik hier voor meer info
shadow