Cet atelier de cuisine végétarienne ayurvédique est un approfondissement des 2 autres cours.
Il est destiné aux personnes ayant suivi le cours de cusine végétarienne et/ou celui d'épices indiennes + ayant de la pratique de ces cours

Atelier d'approfondissement en Cuisine Végétarienne

Cet atelier est principalement axé sur la pratique, l'approfondissement des autres cours de cuisine.
On y vera de nouvelles recettes et formules de base.
Un temps de réflexion sera réservé à la composition des plats, des menus...
Ce sera aussi l'occasion de poser les questions sur votre pratique. Il est donc important d'avoir expérimenté la cuisine sur base des cours précédants.

Au menu:
• préparation du lait de soja et tofu maison
• préparation du ghee
• préparation du yaourt
• nouvelle formule de base pour les légumineuses et les dall et application
• paratas (pains feuilletés) et dosas (crêpes indiennes à base de riz et de dall)
• potage et nouvelles préparations de légumes
• nouvelles recettes de mélange de poudres dont un curry maison, shutney
• desserts
• composer et préparer les tisanes
• composer les plats ensemble en fonction des formules de base
• éventuellement, revoir et refaire des recettes des autres cours.

infos générales - Atelier cuisine végétarienne
Avoir suivi au minimum l'un des deux cours de cuisine et avoir la pratique de ce ou ces cours. cliquez ici les 15 et 16 octobre 2011 - > cours complet ! liste d'attente : cliquez ici samedi de 9h30 à 20h-20h30 (après le repas) et dimanche de 9h30 à 17h • lieu: Ecole Ilon St-Jacques, 12 rue des Carmes, B-5000 Namur, cliquez ici • prix: 130€ + ±24€ de participation aux frais de repas (à régler sur place) ristournes: -5€ = 125€ si paiement en une fois à l'inscription Repas à partager : samedi à 13h et à 18h30, dimanche à 13h & dessert à 16h. !!! la présence à tous les repas fait partie de la formation Inscription en ligne : cliquez ici organisation, conditions d'inscription, de paiement, d'annulation: cliquer ici cours donné par Catherine Delforge
Pour continuer... Formation santé: Doshas et Purification